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Puebla au Mexique

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Changeons de regard : à la rencontre des peuples du monde

La ville de Puebla, capitale de l’état éponyme, est située dans le centre-ouest du Mexique. Perchée à 2135 mètres d’altitude, la ville est entourée de montagnes dont les célèbres volcans Popocatépetl et Iztaccíhuatl.

Construite en 1531 par les colons espagnols, la ville de Puebla est classée au Patrimoine Mondial Culturel par l’UNESCO. Baptisée la « Cuidad de los Angeles » (la cité des Anges) elle compte pas moins de 365 églises dont 70 situées dans le centre historique. Puebla est réputée pour son architecture baroque, ses monuments, ses musées et son centre-ville très coloré.

Que voir à Puebla ?

Pour découvrir la richesse culturelle de la ville direction le Zocalo, la place principale de Puebla située en plein cœur du centre historique. Vous pourrez admirer l’impressionnante cathédrale Nuestra Señora de la Inmaculada Concepción, la deuxième plus grande cathédrale du Mexique.

Près du Zocalo, la visite de la Biblioteca Palafoxiana est à ne pas manquer lors d’un séjour à Puebla. C’est la première bibliothèque publique du continent américain. Elle abrite plus de 45 000 ouvrages conservés sur de magnifiques étagères en cèdre.

Le Musée Amparo est considéré comme l’un des meilleurs musées du Mexique. Il possède l’une des plus grandes collections de l’art mexicain. Considéré comme le berceau de la révolution mexicaine, le musée de la Révolution est quant à lui incontournable pour comprendre l’histoire moderne du pays.

Prenez le temps de flâner dans le quartier de Los Sapos qui regorge de maisons colorées, de cafés, de restaurants et petites boutiques d’antiquité.

Le marché artisanal El Parián est le meilleur endroit pour acheter des objets traditionnels de la région à bon prix. Vous trouverez de superbes pièces d’art populaire pueblan fait en talvera, une sorte de céramique avec des motifs très colorés, mais aussi des articles en bois, des poteries, des bijoux, et de nombreux étals de sucreries.

Trois bonnes raisons d’aller à Puebla

Pour sa gastronomie

La gastronomie de Puebla est connue pour être l’une des plus délicieuses du Mexique. Vous pourrez déguster le fameux mole poblano, une sauce à base de piment et de chocolat, servie généralement avec du poulet. Le chile en nogada, un piment doux farci avec différentes viandes recouvert d’une sauce aux noix et de grains de grenade, est une autre spécialité culinaire réputée à Puebla. A tous les coins de rues les étals de street food proposent des chaluperas, des tortillas frites recouvertes de viande et d’oignon ainsi que des molotes, une pâte de maïs frites garnis de fromage frais ou de poulet.

Pour son Street Art

Le quartier de Xanenetlaa a été entièrement transformé dans le cadre d’un projet visant à favoriser la cohésion sociale et la vie de quartier. Pas moins de 75 fresques murales colorées décorent aujourd’hui les ruelles de ce quartier autrefois réputé pour son insécurité. Un projet insolite à l’initiative du collectif Colectivo Tomate, un groupe d’artistes qui met en place des ateliers de peinture murale en collaboration avec les habitants du quartier. L’occasion de découvrir l’identité culturelle de la ville de façon plutôt insolite.

Pour visiter les Pueblo Magico de la région

A quelques kilomètres de Puebla, le village de Cholula attire de nombreux voyageurs pour sa célèbre grande pyramide bâtie par les Aztèques où trône le Sanctuaire de Nuestra Señora de los Remedios, une église datant du XVIème siècle.

Cholula fait partie des 9 Pueblos Magicos de la région de Puebla. Cette appellation est donnée à des villes et des villages du Mexique qui ont su conserver leur architecture, leur patrimoine, leur histoire et leur culture d’origine. La découverte des villages magiques est donc une excellente raison de visiter les environs de Puebla.

Le meilleur moment pour aller à Puebla

La meilleure période pour visiter Puebla s’étend d’octobre à mai. Le climat est agréable avec une température moyenne de 24 degrés à l’année.

Il est possible de voyager à Puebla en été mais les journées sont très chaudes rendant l’air vite étouffant.

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